You are in: Home > Technological Transfer >Articles and News Highlights
Santiago, Chile
Available in Spanish:
VII SEMINARIO INTERNACIONAL DE ESTILO DE VIDA SALUDABLE
01/10/2009
Available in Spanish:
Alimentos Funcionales y su rol en la Prevención de Enfermedades No Transmisibles
· El encuentro, organizado por el Centro Tecnológico Granotec, reunió a empresas del rubro alimenticio, expertos en nutrición e Instituciones de Gobierno que forman parte del Mercado Alimentario. En el encuentro se analizó la situación de la industria en relación a la oferta de productos saludables.
Con la finalidad de exponer la situación actual de la industria de alimentos y la oferta de productos beneficiosos para la salud, el miércoles 30 de septiembre se realizó el Seminario Internacional de Estilo de Vida Saludable SEVS 2009: “Innovación en Productos Funcionales para una Alimentación Saludable”, organizado por el Centro Tecnológico Granotec, el cual está dedicado a la transferencia tecnológica.
En la oportunidad se reunieron profesionales y técnicos de las Compañías e Instituciones Gubernamentales y Académicas y que son parte del Mercado Alimentario y que están habidos de la información necesaria para incentivar el cambio con iniciativas, para contribuir a la elaboración de más y mejores productos al servicio de un universo de consumidores cada vez más exigentes.
El evento contó con la participación de destacados expositores, como Miguel González, Presidente de Granotec; el doctor Fernando Monckeberg, Presidente de CONIN; la estadounidense Britt Burton, del Illinoise Institute of Techology y Patricia Espejo, periodista del programa “Vida” de TVN. Todos estuvieron de acuerdo en la necesidad de que los distintos sectores, en especial el de la alimentación, deben preocuparse por incentivar el consumo de alimentos beneficiosos para la salud.
Además, durante el encuentro se realizó un “almuerzo saludable”, bajo en calorías y con alto contenido de antioxidantes, previo a esto, los asistentes participaron de un maridaje de vino, chocolate y pan cardiosaludable, el cual estuvo a cargo de los sommelieres Felipe Rojas y Pascual Ibáñez.
RELACIÓN ENTRE SALUD Y ALIMENTOACIÓN
Está comprobado científicamente que los alimentos pueden ayudar en la prevención de enfermedades crónicas no transmisibles. La Ciencia y la Investigación juegan un rol protagónico, por esto es necesario establecer el nexo empresa-ciencia.
El rubro de los alimentos está desarrollando iniciativas que ayudan al consumidor a mejorar su calidad de vida a través de una alimentación más sana y equilibrada, entregando soluciones de alimentación sabrosas, seguras y saludables.
Es por esto que Granotec, nacida en Chile en 1981, líder en soluciones de ingredientes para alimentos y hoy presente en toda América, con un sólido equipo de profesionales y técnicos que combinan experiencia, conocimiento y sentido de compromiso con la Nutrición y Salud de las personas, dio origen a la línea GranoLife para satisfacer las nuevas demandas alimenticias.
La línea GranoLife es un concepto integral, que involucra el desarrollo de fórmulas funcionales para la elaboración de múltiples alimentos saludables, en función de los requerimientos de los clientes. Estos requerimientos pueden ser propios de la edad, sexo, condición física y de salud, como también de la aplicación o mercado al que quiera enfocarse el desarrollo de productos.
Esta línea está compuesta por:
GranoLife CV, Salud Cardiovascular: Ayuda a equilibrar los niveles de colesterol, reducir los triglicéridos en la sangre, la presión arterial y mejorar la salud del corazón. (*)
GranoLife CP, Control de Peso: Permite reducir calorías, producir sensación de saciedad, favorecer la pérdida de grasa corporal y contribuir a acelerar el metabolismo. (*)
GranoLife GI, Diabetes: Reduce los niveles de azúcar en sangre, otorga energía de larga duración y reduce las calorías en la dieta. (*)
(*)Estos tres grupos de nutrientes apuntan a abordar y dar solución al Síndrome Metabólico o conjunto de patologías, que unidas, pueden causar más daño que si se presentaran en forma individual. Estas patologías son: diabetes, alteración del perfil lipídico (dislipidemia), presión arterial elevada, insulinorresistencia y obesidad (índice de masa corporal - IMC - alto).
GranoLife SM, Salud Mental: Estimula la memoria, la concentración y los llamados de alerta.
GranoLife SO, Salud Ósea: Fortalece los huesos, dientes y colabora en la reducción de la osteoporosis.
GranoLife SV, Salud Visual: Contribuye a prevenir enfermedades oculares.
GranoLife SD, Salud Digestiva: Favorece la digestión, combate el estreñimiento y mejora el tránsito intestinal
GranoLife Be, Belleza: Previene el envejecimiento, contribuye al mantenimiento físico y cosmético y brinda soluciones específicas para el embarazo, la menopausia entre otras.
GranoLife En, Energía: Contribuye a la estimulación y equilibrio de los estados de ánimo y colabora a combatir el cansancio, la ansiedad e insomnio.
